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Imunidade & Câncer e Infecções

Imunidade & Câncer e Infecções

   Desde um simples resfriado até desencadeamento de um câncer. Os resultados da baixa imunidade no organismo do ser humano podem ser os mais drásticos.

   Embora muitas pessoas não atentem aos problemas relacionados à imunidade baixa, que pode ser transitória ou permanente, ela pode contribuir, em pacientes susceptíveis, para o aumento do número de episódios de infecções como herpes, faringite, amigdalite e candidose vulvovaginal, no caso das mulheres. Fatores como alergias, distúrbios do sono, alimentação inadequada e estresse podem levar a essas complicações e agravam ainda mais o problema quando ele já está alojado.

   Outra situação é o desenvolvimento de células cancerígenas. O sistema imunológico também é responsável pela vigilância e destruição de células anormais. Eventualmente uma célula anormal pode escapar desta vigilância e dar origem a uma linhagem de células anormais, que ao se multiplicarem, formam os tumores. Tratamentos como radioterapia e quimioterapia também são estopins para baixar a imunidade no corpo de qualquer indivíduo, tornando-os susceptíveis as infecções oportunistas.

   Em crianças e em idosos a imunidade tende a ser mais baixa e por isso, surge a necessidade de consumir alimentos que fortaleçam e/ou que mantenham a vigilância do sistema imunológico.

   Dentre o grupo de alimentos que podem promover saúde através da estimulação do sistema imunológico, destacam-se os cogumelos medicinais. Eles são ricos em beta-glucanas que contribuem para o aumento do número e da eficiência de células NK (Natural Killers) que possuem papel importante no combate as infecções virais e as células cancerígenas. Além disso, são muito nutritivos, sendo rico em proteínas, fibras e vitaminas. No Brasil, o cogumelo com maior concentração de beta-glucanas é o cogumelo Agaricus brasiliensis (Cogumelo Agaricus). 

 

 

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