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Benefícios do Consumo de Cogumelos in natura

Benefícios do Consumo de Cogumelos in natura

Existem mais de 4,5 mil espécies de cogumelos comestíveis no mundo, a maioria é rica em nutrientes, vitaminas e proteínas, que favorecem a saúde do nosso organismo. Sem contar que são pouco calóricos. 

Os tipos de cogumelos mais conhecidos no Brasil são Champignon de Paris, Shiitake, Shimeji, Portobello e Funghi Sechii (qualquer cogumelo desidratado). Alguns dos benefícios do consumo regular de cogumelos são:

Garante sensação de saciedade: Segundo especialistas, o sabor intenso do cogumelo é capaz de acionar o centro de recompensa do sistema nervoso, no cérebro, estimulando assim a sensação de saciedade e inibindo o apetite. 

Pode fornecer tanta proteína quanto à carne vermelha: o cogumelo possui um alto valor proteico, além de conter vitaminas, fibras e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Outra grande vantagem, está em sua baixa quantidade de gorduras. Pode-se dizer que cerca de quatro colheres (de sopa) de cogumelos, equivalem a um bife pequeno. Os benefícios de substituir as carnes pelos cogumelos estão na redução de gordura. 

Existe uma dieta rápida e segura que consiste na substituição da carne por cogumelos, ao longo de 14 dias. No entanto, especialistas recomendam que após esse período, é necessário voltar a consumir as carnes, pois além de suas quantidades gordurosas, ela possui uma grande quantidade de ferro e não pode ser excluída do cardápio. 

Combate o colesterol: Um estudo revelou que os cogumelos são alimentos que previnem diversas doenças do coração. Entre elas, o colesterol alto, hipertensão arterial, diabetes e infartos. Seus benefícios se devem aos efeitos de substâncias que reduzem a absorção de gordura no sangue (e previne o entupimento das artérias) e as betaglucanas, que auxiliam no controle dos altos níveis de colesterol. 

Portanto, aproveite que a safra 2014 dos nossos Cogumelos in natura  já começou e adote o hábito de consumir cogumelos frescos, desfrutando de seus variados benefícios para a dieta, saúde e bem-estar. 

 

Nossos cogumelos estão disponíveis nas melhores casas do ramo.

Caso não encontre, solicite informações de onde encontrá-los através de nosso Serviço de Atendimento ao Cliente:

sac@valedoespraiado.com.br

(54) 3317-0007

 

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